Bánh tráng thịt heo - Đặc sản Đà Nẵng

( Villa Vinpearl nha trang ) Bánh tráng cuốn thịt heo dường như là món ăn khá quen thuộc của nhiều người dân vùng đất xứ Quảng Nam-Đà Nẵng. Đây là món ăn mà thực khách tự cuốn lấy cho mình những chiếc nem theo cách gọi của người miền Bắc hay gỏi cuốn theo cách gọi của người miền Nam với thành phần là thịt heo luộc, rau sống, bánh tráng chấm với nước mắm nêm cay.

Để có món bánh tráng cuốn thịt heo thật ra rất đơn giản, nhà nào ở quê tôi làm cũng được nhưng để có một bữa ăn ngon hay nhà có khách phương xa đến đãi món này thì đòi hỏi người chế biến phải tinh tế trong khâu chọn, luộc thịt để vừa tạo nên sức hấp dẫn vừa ngon miệng.

Heo mổ lấy thịt ngon nhất là loại nặng từ 50 ký trở lên, rồi chọn phần mông có mỡ nạc đan xen. Theo kinh nghiệm của những người nội trợ thì giống heo được chọn để làm thịt cuốn bánh tráng ở xứ Quảng phải là heo mọi, heo cỏ. Đây là loại heo được nuôi bằng rau lang và cám nên sẽ cho thịt vừa thơm, vừa mềm, vừa ngọt và không quá béo.

Bỏ cả miếng thịt vào nồi nước, cho thêm ít muối rồi bắc lên bếp. Trong quá trình luộc thịt phải giữ lửa sao cho không chín nhanh quá và phần nạc thì yêu cầu phải luôn giữ được màu hồng, phần mỡ thật trong, thịt mềm và thơm.

Khi thái thịt phải giữ được sự kết nối giữa ba phần, da, mỡ nạc để khi ăn cảm nhận được vị dai ngọt của nạc, phần béo của mỡ và sừn sựt của da nên không có cảm giác ớn.

Thơm  ngon của món ăn này phải nói đến sự góp phần của các loại rau sống. Nếu rau sống được ăn là  của làng rau Trà Quế ở Hội An thì có lẽ ngon không gì bằng. Rau sống được chọn là cải xanh, xà lách, húng quế, diếp cá, hành lá, rau thơm, rau đắng, giá, dưa leo, chuối chát... thuộc loại tươi non và không thể thiếu bắp chuối sắc mỏng, rau muống chẻ.

Bánh dùng để cuốn thịt gồm hai loại bánh khô và bánh ướt. Bánh khô còn gọi bánh tráng lề có độ dai vừa đủ để cuốn, không mỏng như bánh đa nem của người Bắc nhưng cũng không dày như ở một số địa phương khác. Bánh ướt là loại mỳ được tráng ra nhưng ăn liền trong ngày, không phơi nắng. Và một bí quyết cuối cùng là bát mắm đậm đà của xứ Quảng. Đĩa bánh  dù ngon đến mấy mà không có nước chấm hợp khẩu vị thì nhạt nhẽo vô cùng. Cũng như một số loại bánh khác, nước mắm bánh tráng cuốn thịt heo phải hội tụ  ba vị  chua, cay, ngọt đậm đà. Đặc biệt ớt dầm vào chén nước mắm phải là ớt xanh thì nước mắm mới thơm nồng và còn nguyên màu vàng sóng sánh.

Để ăn món bánh cuốn thì phải dùng tay, trải bánh tráng lên lòng bàn tay, bốc rau sống rải đều theo chiều ngang của bánh, tiếp đến là để miếng thịt cùng chiều rau, cuốn trên cái bánh như cách quấn nem, khi ăn chấm cùng nước mắm. Chậm rãi thưởng thức từng miếng bánh, cảm giác sựt sựt của bánh tráng, thịt hòa cùng các vị chua, cay, đắng, chát, ngọt từ rau sống, từ nước mắm ...ta mới cảm nhận hết được cái độc đáo của món ăn này.

Chỉ là một món như nem cuốn, gỏi cuốn bình dân như bao món cuốn khác ở trong Nam ngoài Bắc nhưng món bánh tráng cuốn thịt heo của người dân xứ Quảng quê tôi ai đã một lần thưởng thức chắc chắn sẽ nhớ mãi cái hương vị đậm đà dân dã này.

Cafe Chim Đà Nẵng

( Villa đà nẵng ) Vào buổi chiều tà,trong không gian yên tĩnh, chỉ có tiếng của các loài chim líu lo, trầm bổng. Những khuôn mặt có thể là bạn trẻ, trung niên hay những cụ già đều ngẩn ngơ theo tiếng chim hót…Sẽ có thêm một điều thú vị khi các bạn đặt chân đến  du lịch Đà Nẵng sau những giờ phút tham quan ĐÀ NẴng  tốn sức. 

Thú cà phê tao nhã đang phổ biến ở Huế - Ảnh: Minh Trang

Quán cà phê chim - Villa đà nẵng cho thuê - của bác Nguyễn Đức Dưỡng (65 tuổi, ở đường Lê Thánh Tôn), tuy mới mở được chừng bốn tháng nhưng khá đông khách mỗi sáng. Đây cũng là địa điểm tổ chức hội thi chim chào mào lần thứ nhất vào đầu năm nay với sự tham dự của giới chơi chim cảnh toàn tỉnh. Ngoài những vị khách bình thường, quán là nơi thu hút nhiều thành viên chơi chim cảnh ở khu vực nội thành. “Sáng mô anh em cũng đem chim đến quán, móc lồng chim lên giá rồi tìm cho mình một chỗ ngồi để nghe chim hót. Thường thì khoảng 60 - 70 người đến quán mỗi sáng, còn vào mùa mưa ít hơn, nhưng cũng được 20 - 30 người!” ông Dưỡng nói.

Một quán cà phê chim khác nằm trên thượng thành thuộc đường Xuân 68. Chủ quán là ông Lê Phước Cao Nguyên (48 tuổi), cũng là một người chơi chim cảnh. Ông Nguyên cho hay quán đã mở được ba năm, mỗi sáng những người chơi chim cảnh mang 30 - 40 lồng chim đến vừa uống cà phê vừa nghe những chú chào mào “đọ tiếng”. “Cũng vì đam mê chim cảnh nên tui mở luôn quán cà phê chim ni. Vừa kinh doanh nhưng cũng để làm sân chơi cho anh em cùng sở thích” ông Nguyên hào hứng kể. Theo ông Nguyên, tiêu chí của một con chim chào mào tốt trước hết phải có hình dáng đẹp, dài, chân cao, bộ yếm, mào phải dày, lông đuôi dài, thẳng nhọn và có giọng hót hay.

Đặc biệt phải có một giọng chét vừa dài vừa to để có thể uy hiếp đối thủ, đồng thời thể hiện được những màn trình diễn đẹp mắt như xòe lông, rũ cánh tạo dáng, tạo thế, dang cánh và “làm nước” tốt (tức hụp lặn trong lọ nước rồi xù lông, rủ cánh, nhào lộn). “Những người đam mê chim thật sự thì họ thường tự mình lên vùng đồi núi ở Nam Đông, A Lưới, Bình Điền để bẫy… Chim chào mào ở vùng đó mới có được giọng hót hay, lạ” - ông Nguyên tiết lộ.
 
Thú chơi tao nhã 

Không phải mất quá nhiều thời gian để có thể tìm một quán cà phê chim ở bờ bắc lẫn bờ nam sông Hương. Tuy nhiên hiện phần lớn các quán cà phê chim ở Huế tập trung tại bờ bắc, khu vực nội thành Huế. Ở đó có nhiều cây xanh, bóng mát, không gian lý tưởng để các thành viên của các hội chim cảnh mở những quán cà phê để quần hùng tụ hội. Ngoài quán cà phê của ông Dưỡng, anh Nguyên, nhiều quán  đang hút khách khác như quán Anh Na (đường Đinh Tiên Hoàng), cà phê của CLB chim cảnh - đường Lê Thánh Tôn, quán Cát Đằng (đường Lê Huân), hay những quán khu vực hồ Tịnh Tâm...

Đến những quán cà phê này hình ảnh đầu tiên có thể dễ dàng cảm nhận được là tiếng hót, kéo của những chú chim chào mào mà không phải âm thanh phát ra từ các chiếc loa điện. Nơi này có mọi lứa tuổi từ học sinh, sinh viên, trung niên, đến các cụ già. Khách gọi một ly cà phê giá chỉ 6 ngàn đồng rồi thảnh thơi nhâm nhi, lắng lòng nghe tiếng chim hót vào mỗi sáng sớm trước khi bước vào một ngày làm việc căng thẳng.

Anh Nguyễn Phước Bảo Long (38 tuổi, ở đường Phan Đăng Lưu), người đã có “thâm niên” chơi chim cảnh 20 năm nay cho biết, thú chơi chim cảnh ở Huế xuất hiện đã từ rất lâu, nhưng vào khoảng năm 2000 mới được phát triển mạnh và lan rộng. Hiện nay phong trào chơi chim chào mào phổ biến trên phạm vi toàn quốc nhưng Huế là cái nôi của giống chim chào mào. 

Từ bắc vào nam đều đến đất cố đô để mua chim vì chim ở Huế có giọng đấu hay và bộ mã rất đẹp. Còn anh Nguyễn Xuân Từ (trú tại 8/78 Xuân 68) vị khách thường mang chim đi uống cà phê mỗi sáng cho hay gọi là thú vui nhưng người chơi chim bỏ ra một số tiền không nhỏ để sở hữu một con chim tạm hài lòng. Giá của những con chim này khoảng từ vài trăm nghìn đế cả trăm triệu đồng. Thậm chí, người chơi chim còn rất cầu kì khi chọn chiếc lồng có giá từ vài trăm ngàn đến vài chục triệu đồng. “Con chim quý phải ở lồng son mà” anh Từ nói vui.

Cà phê không cần nhạc

Khác với những quán cà phê ồn ào trong tiếng nhạc xập xình của những loại dance, nonstop, nhạc trẻ thịnh hành, ở Đà Nẵng bắt đầu xuất hiện những quán cà phê của người yêu chim, mê tiếng chim hót. Không cần bất cứ một thứ âm thanh nào ngoài tiếng chim để hút khách và cũng là điểm đến của người chơi chim, mê chim có cả khách đến du lịch Đà Nẵng.

Ngẩn ngơ… cà phê nghe tiếng chim

Ở đó hàng chục loại chim đua nhau nhả giọng. Có thể bắt gặp tiếng líu lo của chim khuyên, tiếng hót thánh thót của chích chòe, tiếng dìu dặt của loài khướu. Nhưng nhiều nhất và được chăm chút nhất vẫn là những chú chào mào (hay còn gọi là chim đầu rìu) bởi tiếng hót đa dạng và quan niệm đem lại may mắn của nó.

Có thể điểm qua những điểm cà phê nổi tiếng về chim như: cà phê chim đường Nguyễn Chí Thanh, Tràm Chim đường Điện Biên Phủ, cà phê Chào Mào… và chưa kể đến những điểm cà phê chim ở các tuyến đường nhỏ khác.

Chủ quán chơi chim, khách uống cà phê cũng xách lồng chim tới vừa nhâm nhi giọt cà phê thơm lừng vừa nhẩn nha theo từng tiếng hót trầm bổng. Khách vào quán tìm điểm treo lồng chim của mình, nhẹ nhàng tìm chỗ ngồi, nhẹ nhàng ngắm ngía từng chú chim… không gian chỉ có tiếng hót của những loài chim khác nhau.

Mọi khuôn mặt như giãn ra sau những giờ làm việc căng thẳng, hay đắm chìm trong kỉ niệm của tuổi thơ trong tiếng chim hót bên bờ sông quê mát lịm. Ở đó có thể bắt gặp mọi lứa tuổi, từ anh xích lô, sinh viên đến công chức hay cụ già đều chung một niềm đam mê… chơi chim.

Mỗi buổi sáng, vào quán cà phê tràn ngập tiếng chim hay thức dậy cùng với tiếng chim lảnh lót trở thành cái thú của mỗi người. Một phong trào nuôi chim cũng lan rộng, tiếng chim giờ tràn ngập thành phố, tạo nên một không khí rất thiên nhiên, làm ấm lòng người dân và khách đến du lịch Đà Nẵng.

Những quán ăn khuya đông khách ở Đà Nẵng

Ăn đêm là thú vui và sở thích của người Đà Nẵng và nhiều du khách khi đến đây. Những quán ăn ven bên đường bán những món ăn ngon, hấp dẫn, không thể từ chối. Một cảm giác rất lạ, nhẹ nhàng khi thưởng thức những hương vị thơm ngon vào khoảng thời gian đêm khuya yên tĩnh, phố xá cũng bớt sôi động, đông đúc người qua lại. Sau đây là một số gợi ý những quán ăn khuya cho chuyến hành trình 

Khuyếb mãi : Khách sạn holiday beach đà nẵng hotline : 1900558853 có giá khuyến mãi tốt.

Bánh canh ruộng: quán bà Bé nằm tại 20 Hà Thị Thân, dưới chân cầu Thuận Phước

Quán mở cửa từ 16h đến 22h. 1 tô giá 30.000 đồng.

Thành phần của món này bao gồm: bột gạo, chả cá, hành phi, cá chỉ vàng hoặc cá ngừ nướng. Khi chế biến, chủ quán cho bột bánh vào nấu cùng nên nước có màu đục, sền sệt. Ở đây, cách sắp xếp nguyên liệu không giống theo nguyên tắc thông thường nên khi đến đây nhiều người sẽ tưởng như người chủ quán bán nhầm món theo thực đơn.

Bánh canh ruộng

Bánh mì ông Tý- nằm tại 272 Hùng Vương

Bánh mì ở đây nổi tiếng thơm ngon có màu hanh vàng, đặc ruột và nóng giòn. Khi có khách, chủ quán sẽ phết bơ, thêm vài lát chả giò và ớt bột. Theo những vị khách hay đến đây thì bánh mì ở đây không có rau dưa gì nhưng chả giò rất đậm đà, vừa miệng ăn rất ngon.

Bánh mì ông Tý

Quán mở cửa từ 6h đến 1 hoặc 2h sáng. Thậm chí quán có thể bán đến 3h, giá một chiếc là 10.000 – 15.000 đồng. 

Ram cuốn cải- đường Lê Duẩn

Ram cuốn cải- đường Lê Duẩn

Khoai môn, khoai lang, cà rốt, khoai tây thái sợi, thịt heo, mộc nhĩ băm nhỏ, miến cắt khúc trộn cùng gia vị cho đều. Sau bước này, người làm sẽ múc từng muỗng nhỏ đặt vào bánh đa nem, cuốn lại rồi chiên giòn. Một điều đặc biệt của món này ở Đà Nẵng chính khi ăn khách sẽ đặt vào lá cải cay cùng rau sống chấm nước mắm chua ngọt. 

 Các quán đóng cửa khoảng 22h.

Phượt bụi Đà Nẵng – Hội An – Huế

Đây là trải nghiệm cũng như những gì mình chiêm nghiệm được trong chuyến đi Đà Nẵng – Hội An – 

Huế vừa rồi mình chia sẻ cùng các bạn có, và sẽ du lịch đến những địa điểm này. Chuyến đi của tụi mình thực ra nó theo dạng Du lịch phượt bụi là chính, nhờ vả một số đứa bạn quen biết để kiếm chỗ ở và tá túc nhằm tiết kiệm chi phí. Có thể có những bạn không cần nhưng cũng có những bạn cần nên mình sẽ post lên cho bạn bè mình, những người mình book vé có thể xem và tham khảo thêm.

Để đi đến đây các bạn có thể đi bằng tàu hỏa hoặc máy bay nhưng mình khuyên nên đi bằng máy bay. Đi từ Sài gòn hoặc Hà Nội có thể chọn con đường Máy bay ra đây hiện giờ vé bình thường cũng chỉ khoảng hơn 600k. Tại Đà Nẵng có một điểm hay là thuê xe máy ở đây họ có thể đem xe theo yêu cầu đến tận nơi mình đang đứng, vd như đợt vừa rồi mình gọi điện thuê xe máy nhờ họ giao đến sân bay Đà Nẵng và trả xe tại Ga Đà Nẵng luôn, ở đây giá thuê xe từ 70k đến 150k tùy xe số hay ga, giao xe tận nơi không thu phí, xe có trục trặc gọi họ mang xe đến tận nơi để đổi lại xe khác ngay cho mình đi. Chỉ có điều các bạn lưu ý sau khi thỏa thuận giá cả thuê nên yêu cầu xe chẳng hạn như : “Mới, phanh đĩa, niềng lá, ….” Như vậy mình đã có một con xe tốt phục vụ mình cả quãng đường phượt bụi.
Thời tiết mùa này có thể nói cũng không hẳn là lý tưởng lắm vì đang là mùa mưa nhưng rất may sao những ngày tụi mình ở nơi đây trời cũng thương đôi chút.
Đã ra đến Đà Nẵng tụi mình tìm hiểu trước những nơi nên đến và đến những nơi như sau:
Khu trung tâm Đà Nẵng : Bảo tàng điêu khắc Chăm pa “Cổ Viện Chàm” cái này vé vào cổng cho người bình thường là 40k, các bạn mang theo thẻ sinh viên thì chỉ có 5k thôi , Đình làng Hải Châu, Nghĩa Trủng Hòa Vang (hay Khuê Trung gì đấy). Cầu Sông Hàn cầu sẽ quay vào lúc 0h30 nên chờ đến khoảnh khắc này để xem, Cầu Rồng cuối tuần vào thứ 7 và chủ nhật cầu Rồng sẽ phun lửa, phun nước lúc 21h, Cầu Trần Thị Lý, những cây cầu này nên đi vào buổi đêm sẽ rất đẹp. Vòng quay Sun Wheel một trong 10 vòng quay lớn nhất thế giới , để quay hết 1 vòng hết khoảng 16 phút, nếu có ý định ngắm tp Đà Nẵng từ trên cao thì các bạn nên đi vào ban đêm, giá vé là 50k 1 người 1 lượt, nghe đâu qua năm 2015 có thể tăng giá. Chợ Hàn. Chợ Cồn. Đến đây thì phải thưởng thức bánh cuốn thịt heo ở chợ Cồn, mỳ Quảng 1A đường Hải Phòng “được review khá nhiều nên ghé nhưng theo quan điểm bản thân thì không ngon bằng mỳ Quảng của cô chú người Đà nẵng trên đường Thống Nhất , Gò Vấp”. Hải sản trên đường ven biển Võ Nguyên Giáp, kiếm quán bình dân ăn cũng rất ngon và rẻ.

     

Khu vực Bán đảo sơn Trà: Núi Bàn cờ, Trạm ra đa “Đây là nơi tụi mình đến mà có cảm giác mây bay trên đâu y như ở trên đỉnh đèo Hải Vân”, Bán Đảo Sơn Trà, Chùa Linh Ứng Sơn Trà (ở Đà nẵng có 3 chùa Linh Ứng, ở Bà Nà, Sơn Trà và Ngũ Hành Sơn, tại chùa này đến ngày rằm quý thầy sẽ làm lễ và mở cửa lối đi bên trong tượng Quan Âm nên ta có thể lên xem xá lợi được cất giữ ở trong đó) Suối Tiên Suối Đá, Bãi Bụt, Bãi Bắc.

     
Khu vực Bãi biển bờ Đông Đà Nẵng: Bãi Biển Mỹ Khê là bãi biển được 1 tạp chí của mỹ bầu chọn là 1 trong những bãi biển quyến rũ nhất hành tinh“ Bãi biển đẹp nhất Đà nẵng , hay có tên khác là bãi tắm T20”, Bãi biển Phạm Văn Đồng.
Khu vực Ngũ Hành Sơn: Chùa Tam Thai, Chùa Tam Tôn, Chùa Linh Ứng Ngũ Hành Sơn, Làng đá mỹ nghệ non nước. Khu này rất là đẹp, để đi từ ngôi chùa này sang chùa khác chúng ta còn có thể thăm quan các động lớn nhỏ tại đây, đây là 1 quần thể nằm trên ngọn Thủy Sơn thuộc Ngũ Hành Sơn.

Khu vực xa trung tâm thành phố, nói xa chứ cũng chỉ khoảng 20 đến 30 km đổ lại : Núi Chúa – Bà Nà, cái này các bạn có thể đi tour và lên bằng cáp treo khoảng 500k 1 người, có đường leo bộ. Đèo Hải Vân , leo đèo bằng xe máy cũng không nguy hiểm lắm, vì đoạn đường này ngày nay rất ít xe chạy và hầu như không có ô tô, Lên đến đỉnh có thể chụp hình tại một ngôi thành cổ, lô cốt từ thời chống Pháp, ngắm nhìn con đường đèo quanh co và thử cảm giác xe lạnh, và xung quanh che khuất mây mù khi có đám mây đi qua, Cảm giác leo lên đây ngắm nhìn ra Biển thật là hùng vĩ và rất chi là phê.

   

Trên đường về có thể ghé Chùa Nam Hải dưới chân đèo Hải Vân. Rạn Nam Ô, khi đi từ Đèo Hải Vân về các bạn có thể hỏi người dân để ra rạn này, đây có những bãi đá bám đầy rong rêu khá là đẹp. Làng Cổ Túy Loan nằm về phía Tây Nam của Đà Nẵng đây còn giữ nhiều nét nông thôn giống với miền Bắc, mỳ Quảng ở đây nghe nói rất ngon, mình có ghé quán Thủy Chung được người dân ở đây cho là nơi bán ngon nhất làng, cảm giác ngon hơn hẳn ở quán 1A Hải Phòng. Suối Mơ, Ghềnh Đôi.. đoạn này đi xíu nữa là lên đến Bà Nà, khám phá ra vùng này nhờ chạy lăng xăng theo con đường làng từ làng cổ Túy Loan, nghe đâu trên đấy có đồi chè gì rất đẹp mà không đủ thời gian nên tụi mình quay về để ra ga cho kịp giờ tàu chạy.

Nhiêu đó thôi cũng lôi cuốn các bạn ở Đà Nãng ít nhất 2, 3 ngày. Người Đà nẵng thì rất dễ mến, hiền lành, tuyệt nhiên không có chuyện chèo kéo khách và chặt chém như Huế mà tí nữa mình sẽ nói đến. Ngày thứ 2 ở đây đi ăn bắt chuyện với 1 chị người Đà nẵng, chị ngỏ ý mời đi ăn uống đây đó quanh Đà nẵng cho biết, khá là thân thiết và hòa đồng, nhưng một phần vì ngại, một phần vì đã no nên mình từ chối. Quên nhắc tới chuyện ăn ở đây xong tụi mình xách xe chạy đi mà quên tính tiền. Đi được 1 đoạn mới nhớ và quay lại trả, mà chẳng hề bị chủ quán gọi lại, nói ra chắc quê chết chứ quên trả tiền lại còn được cảm ơn.

Điểm đến tiếp theo là Hội An cách Tp Đà nẵng chỉ hơn 20km, để nói đến Hội An thì bạn phải dành cho nó ít nhất 1 ngày 1 đêm, đi được vào ngày 14 âm lịch thì tuyệt nữa. Đầu tiên là phải ra Cù Lao Chàm từ sáng sớm, mùa này biển động nên phải chờ ngày nắng ráo mới có thuyền ra đó, các bạn có thể đi theo Tour khoảng 400k/1 người, cá nhân mình thì cái gì nghe chữ tour là không thích rồi, vừa không có tính khám phá lại vừa tốn tiền, chỉ được mỗi một cái là đi và về bằng tàu cao tốc. Ngoài ra các bạn có mặt ở Hội An từ sớm, khoảng 8h bắt tàu chợ ra Cù Lao Chàm, hoặc ra Cửa Đại cũng bắt tàu chợ chuyến 9h, giá vé tàu chợ chỉ 20k 1 người 1 lượt ra đảo tầm khoảng 1-2 tiếng, nếu đi từ Cửa Đại là 1tiếng, đi từ hội An từ 1,5 đến 2 tiếng. Lên tàu nhớ hỏi thời gian xin ra về chuyến này luôn. Chơi ở Cù Lao Chàm tắm biển, ăn trưa xong bạn có thể ra bến kiếm tàu về lại Đất liền, đi thẳng về Phố cổ Hội An, dạo quanh Phố cổ, Chùa Cầu, Hội quán Hải Nam, ra bãi tắm An Bàng gần đó tắm biển, chụp hình gì đó rồi chờ đến tối xem phố cổ lên đèn, Hỏi người dân dạo ra chợ ở Hội An để mua quà lưu niệm, cho bạn bè, nếu trời không mưa còn có thể ngắm được thả hoa đăng nữa “ngày mình ra tối đó mưa nên không xem được hoa đăng mà về lại Đà nẵng ướt như chuột lột ^^.

 

  

Đặc sản ở Hội An thì có Bánh tráng xúc hến, Cao lầu “giống giống mỳ quảng” hai món trên 25k/phần, bánh đập 10k 2 cái “bánh đập là loại bánh có lớp ngoài là bánh tráng mỏng nướng giòn, ở giữa là 1 lớp bánh cuốn mỏng khi ăn thì lấy tay đập nhỏ chấm với mắm nêm @@ gọi là bánh đập.”

Kết thúc 3 ngày ở Đà Nẵng và Hội An mà ai cũng phải trầm trồ nói tụi mình chạy giỏi. Ra ga bắt tàu ra Huế, giá vé khoảng 45k ghế cứng, 74k ghế mềm điều hòa tùy giờ đi và tùy tàu, ở đây sau khi được anh bạn Jordan Thieu tiền trạm xem giá vé tàu, tụi mình đi tàu nhanh SE2 đi khoảng hơn 2 tiếng là ra đến Ga Huế.

 

Vừa bước xuống sân ga có cảm giác người dân ở đây khá là quan tâm mình, nhưng thực chất là cò mồi, nói đến đây là một bước dài thất vọng với Huế, không phải tất cả nhưng cũng làm mình có ác cảm đi phần nào.
Giá thuê xe máy ở đây là 100k 1 ngày từ sáng đến khoảng 5h chiều, chứ không được cả ngày đêm. Ra Huế cảm nhận đầu tiên của mình nơi đây nên đến để khám phá ẩm thực chứ không phải du lịch, tại mùa này Huế không đẹp. Nói đến ẩm thực trước đi ha, các món ở đây ngon và nổi tiếng có lẽ là Bún bò giò cua gân chả Huế, ăn gì gọi nấy, tô đặc biệt có tất tần tật hình như khoảng 60k, còn mình không biết gọi tô bún bò chỉ có bò không 20k sau thêm 1 tô chả 20k nữa “ cái này ăn ở bún bò bà Nga, đây là bún bò không sang nhưng chảnh, đúng 7h tối mới bán, ra sớm đứng chờ chứ cũng chưa có bàn mà ngồi chờ :D”, bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc ngon nhất ở Quán Hạnh 11 Nguyễn Tri Phương nối dài trung bình mỗi dĩa 35k, Nem lụi Tài Phú đường nào quên tên, Chè hẻm 31 Hùng Vương 7k 1 ly, ngoài ra nhờ chờ Bún bò bình dân chảnh kia thì mình phát hiện ra con đường ngay sau cổng Thành Đông Ba có tất cả các thứ trên vừa ngon vừa rẻ nữa. Có quán Chị Thủy bán nem lụi, bún thịt nướng, bánh cuốn… , vừa từ cổng Thành Đông Ba vào thành quẹo trái là gặp quán của chị, vợ chồng chị ấy khá là dễ thương, biết 2 đứa lạ vùng này, thèm bánh bột lọc anh chị ấy bảo muốn ăn bao nhiêu anh chị qua mua cho rẻ chứ 2 em khác giọng họ bán đắt. Thế là ngồi một chỗ vừa ăn được gần như tất cả đặc sản của Huế vừa ngon vừa rẻ, mỗi món chỉ có 10k, gọi tất cả ra 2 đứa no gần chết. Sáng sớm ở Huế thì nên ăn cơm Hến, mình hỏi dân địa phương được biết quán chị Nhỏ nằm trên đường gì không nhớ tên ,10k 1 tô, ai ko ăn được cay nhớ dặn người ta trước, hôm bữa đi ăn đang mải mê nhìn xem người ta ăn gì mình gọi cái đó bị bà chủ quán bà chửi như gì, bảo không ngồi xuống nhìn trên bảng chứ nhìn dưới làm gì, mất cảm tình tập 2. Ghé chợ Đông ba chị cái tình trạng kéo tay lôi đầu vào làm mình rất chi là khó chịu, đến lúc mình vùng ra nói lên nếu con ưng ý con tự vô mới được buông ra. Ở trong này có món bánh canh cũng khá là ngon và rẻ, chỉ có 5k, 7k, 10k tùy chọn, mà nói thực thì ra Huế đừng có dại mà ăn no, không có bụng ăn cái khác đâu.

      

Giờ đến phần thăm thú, đến với Huế đầu tiên phải đến Cầu Trường Tiền, cầu này buổi đêm mới đẹp chứ ban ngày cứ như cục sắt. Quanh thành phố Huế có thể đi ngang thăm thú các nơi như Trường Quốc học Huế, bảo tang Hồ Chí Minh tại Huế… Vào Nội Thành thì có thể ngang qua xem được 9 khẩu pháo thần công đặt trước Ngọ Môn, Chụp hình với Cột cờ trong thành, Ngọ môn đang tu sửa nên không còn thấy đẹp, vé vào cổng thăm quan Đại Nội là 75k 1 người vào trong đọc cho biết lịch sử thôi chứ đi bộ mệt gần chết cũng chỉ biết có nhiêu đó. Các lăng tẩm như Tự Đức, Minh Mạng, Khải Định giá vé là 55k 1 người, đi một cái là biết chứ những cái khác cũng tương tự như vậy.Điện Hòn Chén 30k 1 người/lượt. Đàn Nam Giao, Chùa Thiên Mụ khá là đẹp, thơ mộng nằm bên dòng sông Hương, ở đây mình gặp anh Tây kia, anh có nguyên một quyển sổ tay bìa da dày, anh ngồi trước chùa vẽ lại khung cảnh chùa, nhìn vào quyển sổ của anh thấy như mỗi nơi anh ta ghé qua anh không lưu lại bằng máy hình mà bằng con mắt và nét vẽ vỡi những cây chì màu của anh, anh vẽ rất là đẹp. Từ Lăng Tự Đức ta có thể đi lên Đồi Vọng Cảnh, đồi này toàn thông không, lên trên đỉnh còn có vài ngôi mộ cổ, người ta bảo trên đồi này có thể nhìn thấy toàn bộ các khu lăng tẩm cũng như thành phố Huế nhưng mình thấy được mỗi sông Hương @@.
Sân bay Huế cách xa trung tâm thành phố Huế khoảng 17km, để đi ra sân bay có thể ra số 22 đường Hà Nội bắt xe bus của sân bay về khoảng 55k 1 người, nếu muốn tiết kiệm hơn nữa các bạn có thể bắt bus bình thường ra bến xe phía nam khoảng 7k rồi từ bến xe phía nam bắt xe bus số 2 ra sân bay khoảng 5k nữa, tổng chỉ khoảng 12k. Để mà có được kinh nghiệm này mình phải tự tìm hiểu, nhảy đại lên 1 cái xe bus hỏi anh tài xế để ra được, một phần người dân Huế ít đi bus nên cũng không rành, một phần những người biết thì thấy mình là khách du lịch nên cò kéo kiếm lợi, nên chả bao giờ trả lời thật lòng mà cứ toàn lấp lửng dạng không có tuyến đó đâu đi xe nhà cô, chú đi chỉ 50k 1 người thôi, rồi nào lên xe chú chở chỉ 120k 2 đứa thôi, đi taxi đi ra đó 200k @@. Vậy nên mình note đoạn cuối này cho các bạn để biết mà tránh hay cũng như biết cách xử lý, mình thấy tốt nhất là nên chỉ dành cho Huế khoảng 1 ngày 1 đêm thôi, sau đó bắt tàu từ Huế về lại Đà Nẵng rồi đi về lại từ sân bay Đà nẵng sẽ khỏe hơn.
Bài viết trên chỉ là trải nghiệm, có khen có chê, cũng biết ở đâu thì cũng có người này người kia, cũng có thể do bản thân mình chưa am tường hết nên nếu có động chạm hay phật lòng đến ai thì cũng mong các bạn bỏ qua. Cũng như đã note lại ở trên, những nơi nào tính phí tham quan mình cũng đã ghi lại đầy đủ, nơi nào không ghi rõ nghiễm nhiên nó là miễn phí nhé.

Không gian độc đáo trên đỉnh Bà Nà

Hình ảnh nước Pháp thời Trung cổ, những tòa lâu đài cổ kính, quảng trường khoáng đạt bên những con ngõ nhỏ luẩn khuất...

Biệt Thự Đà NẴng Cho thuê

Nằm ở độ cao hơn 1,4 km so với mặt nước biển, Bà Nà Hills đang được xem như một “thỏi nam châm” thu hút khách du lịch tới miền Trung.

Sự hấp dẫn của Bà Nà không chỉ ở khí hậu trong lành, không gian trữ tình được thiên nhiên ưu ái ban tặng mà còn ở một quần thể nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí được dày công tạo dựng. Tổng cục Du lịch mới đây đã trao danh hiệu “Điểm tham quan du lịch hàng đầu Việt Nam” cho khu du lịch này.

Sau chừng 20 phút hành trình trên cabin cáp treo, du khách đã có mặt tại Bà Nà Hills, trong một không gian luôn mát mẻ quanh năm. 

Làng Pháp tại Bà Nà Hills - với hình ảnh nước Pháp thời Trung cổ, những tòa lâu đài cổ kính, quảng trường khoáng đạt bên những con ngõ nhỏ luẩn khuất - gợi nhiều suy tưởng cho khách thăm.

Một lễ hội sôi động diễn ra tại Làng Pháp.

Làng Pháp có hệ thống 484 phòng nghỉ khách sạn hạng sang cùng nhiều dịch vụ tiện ích như khu spa, tập gym, bể bơi bốn mùa... 

Trong mùa hè này, 162 phòng khách sạn đầu tiên của khu Làng Pháp đã đi vào hoạt động.

Công viên Fantasy Park - một trong 5 khu vui chơi trong nhà lớn nhất châu Á - với nhiều trò chơi như tháp rơi tự do, phi công skiver, nhà ma, hành trình trong lòng đất, công viên khủng long...

Khách thăm có cơ hội gặp gỡ trên 40 nhân vật lừng danh tại bảo tàng tượng sáp duy nhất ở Việt Nam.

Không gian ẩm thực của Bà Nà cũng nhận được nhiều đánh giá ấn tượng. Tại đây có khá nhiều phong vị đặc thù của các quốc gia như Nga, Pháp hoặc các món ăn thuần Việt tại hệ thống các nhà hàng. 

Cũng tại đây, du khách có thể thăm viếng và thực hành các nghi lễ tâm linh tại chùa Linh Ứng, đền Núi Chúa, tháp Linh Phong...