Thứ Ba, 11 tháng 8, 2015

Cafe Chim Đà Nẵng


( Villa đà nẵng ) Vào buổi chiều tà,trong không gian yên tĩnh, chỉ có tiếng của các loài chim líu lo, trầm bổng. Những khuôn mặt có thể là bạn trẻ, trung niên hay những cụ già đều ngẩn ngơ theo tiếng chim hót…Sẽ có thêm một điều thú vị khi các bạn đặt chân đến  du lịch Đà Nẵng sau những giờ phút tham quan ĐÀ NẴng  tốn sức. 

Thuong thuc cafe chim o Hue
Thú cà phê tao nhã đang phổ biến ở Huế - Ảnh: Minh Trang

Quán cà phê chim - Villa đà nẵng cho thuê - của bác Nguyễn Đức Dưỡng (65 tuổi, ở đường Lê Thánh Tôn), tuy mới mở được chừng bốn tháng nhưng khá đông khách mỗi sáng. Đây cũng là địa điểm tổ chức hội thi chim chào mào lần thứ nhất vào đầu năm nay với sự tham dự của giới chơi chim cảnh toàn tỉnh. Ngoài những vị khách bình thường, quán là nơi thu hút nhiều thành viên chơi chim cảnh ở khu vực nội thành. “Sáng mô anh em cũng đem chim đến quán, móc lồng chim lên giá rồi tìm cho mình một chỗ ngồi để nghe chim hót. Thường thì khoảng 60 - 70 người đến quán mỗi sáng, còn vào mùa mưa ít hơn, nhưng cũng được 20 - 30 người!” ông Dưỡng nói.

Một quán cà phê chim khác nằm trên thượng thành thuộc đường Xuân 68. Chủ quán là ông Lê Phước Cao Nguyên (48 tuổi), cũng là một người chơi chim cảnh. Ông Nguyên cho hay quán đã mở được ba năm, mỗi sáng những người chơi chim cảnh mang 30 - 40 lồng chim đến vừa uống cà phê vừa nghe những chú chào mào “đọ tiếng”. “Cũng vì đam mê chim cảnh nên tui mở luôn quán cà phê chim ni. Vừa kinh doanh nhưng cũng để làm sân chơi cho anh em cùng sở thích” ông Nguyên hào hứng kể. Theo ông Nguyên, tiêu chí của một con chim chào mào tốt trước hết phải có hình dáng đẹp, dài, chân cao, bộ yếm, mào phải dày, lông đuôi dài, thẳng nhọn và có giọng hót hay.

Đặc biệt phải có một giọng chét vừa dài vừa to để có thể uy hiếp đối thủ, đồng thời thể hiện được những màn trình diễn đẹp mắt như xòe lông, rũ cánh tạo dáng, tạo thế, dang cánh và “làm nước” tốt (tức hụp lặn trong lọ nước rồi xù lông, rủ cánh, nhào lộn). “Những người đam mê chim thật sự thì họ thường tự mình lên vùng đồi núi ở Nam Đông, A Lưới, Bình Điền để bẫy… Chim chào mào ở vùng đó mới có được giọng hót hay, lạ” - ông Nguyên tiết lộ.
 
Thú chơi tao nhã
 


Không phải mất quá nhiều thời gian để có thể tìm một quán cà phê chim ở bờ bắc lẫn bờ nam sông Hương. Tuy nhiên hiện phần lớn các quán cà phê chim ở Huế tập trung tại bờ bắc, khu vực nội thành Huế. Ở đó có nhiều cây xanh, bóng mát, không gian lý tưởng để các thành viên của các hội chim cảnh mở những quán cà phê để quần hùng tụ hội. Ngoài quán cà phê của ông Dưỡng, anh Nguyên, nhiều quán  đang hút khách khác như quán Anh Na (đường Đinh Tiên Hoàng), cà phê của CLB chim cảnh - đường Lê Thánh Tôn, quán Cát Đằng (đường Lê Huân), hay những quán khu vực hồ Tịnh Tâm...

Đến những quán cà phê này hình ảnh đầu tiên có thể dễ dàng cảm nhận được là tiếng hót, kéo của những chú chim chào mào mà không phải âm thanh phát ra từ các chiếc loa điện. Nơi này có mọi lứa tuổi từ học sinh, sinh viên, trung niên, đến các cụ già. Khách gọi một ly cà phê giá chỉ 6 ngàn đồng rồi thảnh thơi nhâm nhi, lắng lòng nghe tiếng chim hót vào mỗi sáng sớm trước khi bước vào một ngày làm việc căng thẳng.

thuong thuc cafe chim o hue

Anh Nguyễn Phước Bảo Long (38 tuổi, ở đường Phan Đăng Lưu), người đã có “thâm niên” chơi chim cảnh 20 năm nay cho biết, thú chơi chim cảnh ở Huế xuất hiện đã từ rất lâu, nhưng vào khoảng năm 2000 mới được phát triển mạnh và lan rộng. Hiện nay phong trào chơi chim chào mào phổ biến trên phạm vi toàn quốc nhưng Huế là cái nôi của giống chim chào mào. 

Từ bắc vào nam đều đến đất cố đô để mua chim vì chim ở Huế có giọng đấu hay và bộ mã rất đẹp. Còn anh Nguyễn Xuân Từ (trú tại 8/78 Xuân 68) vị khách thường mang chim đi uống cà phê mỗi sáng cho hay gọi là thú vui nhưng người chơi chim bỏ ra một số tiền không nhỏ để sở hữu một con chim tạm hài lòng. Giá của những con chim này khoảng từ vài trăm nghìn đế cả trăm triệu đồng. Thậm chí, người chơi chim còn rất cầu kì khi chọn chiếc lồng có giá từ vài trăm ngàn đến vài chục triệu đồng. “Con chim quý phải ở lồng son mà” anh Từ nói vui.


Cà phê không cần nhạc

Khác với những quán cà phê ồn ào trong tiếng nhạc xập xình của những loại dance, nonstop, nhạc trẻ thịnh hành, ở Đà Nẵng bắt đầu xuất hiện những quán cà phê của người yêu chim, mê tiếng chim hót. Không cần bất cứ một thứ âm thanh nào ngoài tiếng chim để hút khách và cũng là điểm đến của người chơi chim, mê chim có cả khách đến du lịch Đà Nẵng.

cafe chim da nang
Ngẩn ngơ… cà phê nghe tiếng chim

Ở đó hàng chục loại chim đua nhau nhả giọng. Có thể bắt gặp tiếng líu lo của chim khuyên, tiếng hót thánh thót của chích chòe, tiếng dìu dặt của loài khướu. Nhưng nhiều nhất và được chăm chút nhất vẫn là những chú chào mào (hay còn gọi là chim đầu rìu) bởi tiếng hót đa dạng và quan niệm đem lại may mắn của nó.

Có thể điểm qua những điểm cà phê nổi tiếng về chim như: cà phê chim đường Nguyễn Chí Thanh, Tràm Chim đường Điện Biên Phủ, cà phê Chào Mào… và chưa kể đến những điểm cà phê chim ở các tuyến đường nhỏ khác.

Chủ quán chơi chim, khách uống cà phê cũng xách lồng chim tới vừa nhâm nhi giọt cà phê thơm lừng vừa nhẩn nha theo từng tiếng hót trầm bổng. Khách vào quán tìm điểm treo lồng chim của mình, nhẹ nhàng tìm chỗ ngồi, nhẹ nhàng ngắm ngía từng chú chim… không gian chỉ có tiếng hót của những loài chim khác nhau.

Mọi khuôn mặt như giãn ra sau những giờ làm việc căng thẳng, hay đắm chìm trong kỉ niệm của tuổi thơ trong tiếng chim hót bên bờ sông quê mát lịm. Ở đó có thể bắt gặp mọi lứa tuổi, từ anh xích lô, sinh viên đến công chức hay cụ già đều chung một niềm đam mê… chơi chim.



Mỗi buổi sáng, vào quán cà phê tràn ngập tiếng chim hay thức dậy cùng với tiếng chim lảnh lót trở thành cái thú của mỗi người. Một phong trào nuôi chim cũng lan rộng, tiếng chim giờ tràn ngập thành phố, tạo nên một không khí rất thiên nhiên, làm ấm lòng người dân và khách đến du lịch Đà Nẵng.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét